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土豆丝凉菜的做法有什么

2020-02-18 10:00 来源:乐陵美食网
土豆丝凉菜的做法有什么? 文章导读

炎热的夏季自然是对一些凉菜比较钟爱的,其实很多的食材都可以办成凉菜来吃,比方说土豆丝就可以做,不过需要准备好的食材还是有很多的,这样才能让凉菜更好吃一些,毕竟夏天食欲不佳,想办法改善食欲还是很重要的,那么土豆丝凉菜的做法有什么?

做法一

食材:土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油

步骤:

1、把土豆去皮,用擦丝器擦成细丝

2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍,把多余的淀粉冲掉,这样成品才会好看

3、青椒、洋葱切丝,葱切碎

4、锅里烧开水,把土豆丝放进去焯熟,因为细,不用煮太久,基本上水开了就差不多了,太久了土豆软了就不好吃了

5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水

6、控完水的土豆丝放盆或大碗里,将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面,放盐、生抽、陈醋

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